こんばんは！
本日は子供達が妻の実家に遊びにいき、夕飯も食べて帰るとの連絡。
夕方に帰るといっていましたが、↑の流れで急遽、留守番ぼっち飯になりました。
寒いし、外に出るのも面倒になり。。
家であるもので済ます！！そうだ、なんか急にナポリタン食いたい🍝と思い調理開始！
なにせ、オレは料理無研究家なので、テキトーに作る。デタラメではなく、テキトーね。
で、適当に作ったわけですが、かなりうまかったので記録。ww
ナポリタンの材料(この位の量)
・ピーマン 1個
・人参1/4
・ウィンナー3本
・乾燥パスタ 一人前
あー、なにか足りなかったと思ったら玉ねぎだ。。と今気づく。
ナポリタンの調味料(このくらいの量…)
・オリーブオイル 大さじ1
・ケチャップ大さじ1 ※もしかしたら大さじ2くらいかも…
・ウスターソース、オイスターソース、醤油小さじ1
・おろしニンニク 好きなだけ
・茹で汁用の塩 適量
調理工程(覚えている限り)
①材料を適当な大きさに適当に切った
②オリーブオイルを敷いたフライパンを熱し、にんじんとウィンナーを炒め、人参が柔くなったらピーマンを入れ軽く炒めて、火を止めた
③お湯を沸かし、塩を投入。パスタの表示茹で時間マイナス1分で茹でる
④パスタが茹で上がったら、フライパンを弱火にして、パスタの茹で汁を大さじ1位入れ、乳化させてみた
⑤パスタをフライパンに投入し、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソース、醤油、ニンニクを入れ、強火で絡ませた
⑥完成！
※パスタだけだと物足りないと思い、茹で工程時に目玉焼き作りました！
千切りキャベツも添えました！
オレ流ナポリタン、味は相当美味だった！
料理無研究家とはいえ、全く料理しないわけではないですよ。
一応、これ入れたら美味そうというイマジネーションのもと、作っています。
オイスターソースと醤油の香りが結構効いていて、今回は美味でした。大成功！！
また美味しいのが出来た時にはこうやって残していこう。
この残すという作業が大事ですね。調理工程も写真とかに撮ると、わかりやすいですね🤔(学び)
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