【鶏の唐揚げ】｜下味に使う調味料４つだけ⁉リュウジさんの動画で学んだ下味で「唐揚げ」作り

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リュウジさんの動画で学んだ下味で「からあげ」を作りました。

下味に使う調味料は４つだけとシンプルで、とても覚えやすいっ！

ということで、自分メモとして「材料、作り方（手順）、食レポ」を記録。

材料

・鶏肉　350ℊ

・醤油　小さじ２

・塩　小さじ1/3

・味の素　８振り

・しょうが８g（すりおろし）

・片栗粉　適量

・揚げ油　適量

上記の調味料は鶏肉350ｇに対しての分量。

今回は倍量位の鶏肉を揚げていくので、調味料も倍で準備。

作り方

①袋に鶏肉、醤油、塩、味の素、しょうがを入れて、良くもみこむ。
その後、冷蔵庫で１時間寝かしました。

②揚げる時間に大体常温に戻るように、冷蔵庫から出す。
鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる→唐揚げ色になったら、完成！

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動画では油に片栗粉を投入し、そこに鶏肉を入れてあげていくのですが…

今回は、普通に片栗粉をまぶしてから油であげました。

お味は？

しょうがが良く効いていて、とてもおいしいからあげが出来ました♪

子供らはセブンイレブンの唐揚げ棒っぽい！！うま～！！とよく食べてくれました。

非常に簡単に出来たので、また作ります！

キャンプでも作れそうなくらい、簡単ですね！（火加減が難しいかな？）

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最後までお付き合い頂き、ありがとうございましたm(__)m

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