【グルメ】リュウジさんの至高のカレーが美味すぎる！けど、「料理無研究家オレ」が３点変えたらもっと好きな味になったのでレシピメモ！

雑記（日常）

2023.01.292023.08.30

こんばんは。

唐突ですが、カレーって美味しいですよね。２週間に１回はカレー食べていると思います。

少年かむいさんのカレー部に入ってるくらい、カレーは好きです。

さて、我が家のカレーはリュウジさんの「至高のカレー」のレシピ通りにオレが作ることが多いです。

で、最近少しルーを変えてみたり試行錯誤？をしておりまして。

先日、めっちゃ美味いカレーが出来たので、今後のために残しておきます。

まずは、リュウジさんの至高のカレー動画（このままでも超絶美味い…）＊基本手順はこの通り

ヒロシさん・少年かむいさんの動画に心動かされ、キャンプを始めて早3年。常に初心は忘れずに。

体1つで運べる範囲内の荷物でキャンプがしたい、小遣い制キャンパー。

故に「軽量・コンパクト・お手頃価格」なギアが大好物。

＜簡単な自己紹介＞
・二児の子育てをするアラフォーのおじ……王子です。
・好き：キャンプ　美味しい物　バスケ
・所有資格：FP２級　住宅ローンアドバイザー

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料理無研究家オレの「至高のカレー」　ポイント１

玉ねぎと豚肉を炒める際の塩コショウ→「黒瀬スパイス」に置き換え！

うま味が強くて、色々なスパイスが入ったアウトドアスパイスです！

↓このスパイス、本当に美味しいですよ。

人参1/2本とジャガイモ１個（中サイズ位）を具材として加える！

ザ・カレーの見た目に。

適当に切って、ラップに包んで柔らかくなるまでレンチンしておき、水を加えると同時に投入！

ジャガイモと人参の甘味と、食感があるほうがやっぱり好きみたい。笑

カレールーをジャワカレーではなく、バーモントカレーに置き換え！

ジャワカレーよりもコクを強く感じる出来になりました。

普段は、ほぼジャワカレーしか食べないんですけどね。気まぐれ…笑

色々と試しながら、自分にとって最高に美味いものを作るのは面白いですね！

自分のカレーがめっちゃ美味かったのは、リュウジさんの至高のカレーがあってのもの。

料理って、１点何かを変えたり、増やしたり、減らしたりするだけで味は結構変わるんですねー。