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こんにちは、キャンプ道具料理研究家のけんおーじです。普段使いのキッチン用品ではなく、あえてキャンプギアを駆使して『男のロマン飯』を研究しています。
キャンプ飯の定番といえばパスタ。でも、山やキャンプ場で「茹で汁を捨てる場所がない……」と困ったことはありませんか？
今回は、そんな悩みを一発解決！キャンプ道具で作る「ワンパン＆茹で汁なし」のアーリオ・オーリオのレシピと実食レポをお届けします。シンプルだからこそ奥が深い、男のロマンが詰まった一皿をどうぞ！
尚、今回は丸型クッカーで作りましたが、メスティンで作る時も要領は同じですので参考にm(__)m
ちなみに、唐辛子を加えるだけで「ペペロンチーノ」になります。
「ワンパン アーリオ・オーリオ」の食材｜これが現在の黄金比！
- 食材：パスタ（1.6㎜）100ｇ、水 300cc
- 調味料：塩 小さじ1/2、オリーブ油 大さじ１＋小さじ１、おろしニンニク 大さじ１＋小さじ１
- 使用するキャンプギア：クッカーセット、カセットコンロ、テーブル
何回か試作して辿り着いた、現在のキャンプ道具料理研究家オレのベストバランス。あとは各々お好みで調整を。
ニンニクはチューブでも美味いですが、生ニンニクをみじん切りにして使う方がもっと美味しいですよ。
【実践】スリル満点！クッカーで仕上げる「茹で汁なし」の極意
手順は簡単。しかし、クッカーという「小さな戦場」では一瞬の油断が命取りになるので気を引き締めて調理に臨もう。（☜大袈裟）
手順⓪： キャンプ道具を展開｜研究家のスイッチ！
これがキャンプ道具料理研究家のスイッチ。テーブルとカセットコンロ、クッカーをセットし準備完了！
手順①： ニンニクを炒める｜「焦げるか、香るか」のギリギリを攻めるスリル！
オリーブオイル大さじ１にニンニク大さじ１を入れ、軽く炒めていきます。ニンニクの色がやや茶色になったら、完了。焦げると苦みが出るので、焦げる直前のギリギリを攻め込むスリルを楽しんでください。
手順②：パスタを茹でる｜麺と仕上げ分以外の調味料を全投入！
ニンニクを炒めたクッカーに水300㏄と塩小さじ1/2を入れて混ぜ、沸騰させます。お湯が沸いたら、パスタを半分に折って投入。
手順③：パスタを仕上げる｜パスタが茹で上がり、水気が飛んだらオリーブ油とニンニクを加えて完成！
時々混ぜながら、規定の茹で時間（このパスタは7分）を迎える頃に、水気が良い感じに飛ぶように仕上げていきます。沸騰を維持しつつ、最後の２分は火力を上げて、水気を飛ばすことに集中。
もし、茹で上がる前に水気が飛んでしまったら、少量ずつ水を加えて茹で上げてください。
パスタが茹で上がったら、仕上げのオリーブオイル・ニンニク各小さじ１を加え、よく混ぜて完成。
【実食】ワンパン「アーリオ・オーリオ」、大好きだ～！！
さて、ワンパンゆで汁なし「アーリオ・オーリオ」実食です！
お味は……
うまい！！
仕上げのオイルとニンニクがガツンと効いているし、塩味が抜群。（☚何回も作ってオレ好みに）
美味すぎる！！これは絶対に作って食べることをオススメ！でも、これ食べたあとに人と会うのはノーオススメ…。
半分ほど食べたところで、味変に一味唐辛子。
ペペロンチーノになるだろうと想像しながらやってみたけど、ペペロンチーノとは違ったものに…。
（料理って奥が深いな～）
まとめ：後片付けもラク！ニンニクのパンチが食欲中枢を刺激する「男のパスタ」作ってみてね！
仕上げの追いニンニクがガツンと効いた、背徳感と旨さ溢れる「男のパスタ」をぜひ作ってみてください！茹で汁が出ないから、ゴミも洗い物も最小限。
最後後までお付き合い頂き、ありがとうございましたm(__)m
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