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【スキレット シーズニング】ゆるキャン△式「スキレットのシーズニング」をやってみた♪

キャンプHow to&Try!

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こんにちは、けんおーじです!

スキレットで作った料理って、オシャレで美味しそうに見えますよね♪

実際にお肉とかホットケーキとか、なんかふっくらと焼けるような気がします。

しかし、スキレットを使うにあたり最初にぶち当たる壁「シーズニング」…

鉄スキレット(鉄板も)を購入したら、最初にやる儀式みたいなワケでして。

今日はそんな儀式を「ゆるキャン△方式」でやってみたよというお話です。

併せて、使用後の手入れも紹介していますので、スキレット欲しいけどシーズニングや手入れどうするの?って方、是非のぞいてみて下さいね!

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キャプテンスタッグ「スキレット」

この記事を書いた人
けんおーじのブログ ~キャンプと日常~

ヒロシさん・少年かむいさんの動画に心動かされ、キャンプを始めて早3年。常に初心は忘れずに。

体1つで運べる範囲内の荷物でキャンプがしたい、小遣い制キャンパー。

故に「軽量・コンパクト・お手頃価格」なギアが大好物。

<簡単な自己紹介>
・二児の子育てをするアラフォーのおじ……王子です。
・好き:キャンプ 美味しい物 バスケ
・所有資格:FP2級 住宅ローンアドバイザー

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シーズニングとは?|油をなじませ、焦げ付きやサビを予防!

シーズニングとは、鉄製の調理器具を買ったら最初にやる「油ならし」のこと。

鉄製器具の表面を油でコーティングすることで、サビや焦げが付きにくくなります。

正直、面倒な作業ではありますが、オシャレで美味しい料理をいただくために頑張りましょう~!

スキレットのシーズニング、手順は?(ゆるキャン△式)

今回紹介するシーズニングの手順は、アニメ「ゆるキャン△」で紹介されていたやり方です。

文章だと面倒な作業に見えますが、アニメで見るとなんか楽しそうだし、出来そうな気がしてきますよね~♪

シーズニング手順①「スキレットを洗剤で良く洗う」

まずは、スキレット洗剤でよく洗います。

これはあらかじめ塗られている「サビ止めの油」を落とすための作業。

ガッツリ洗っていきますよ~。

シーズニング手順②「カラ焼きをし、薄く油を塗る」を4~5回

スキレットをよく洗った後は、煙が出るくらいまでしっかりとカラ焼きをしていきます。

空焼き後は食用油(いつも、オリーブオイルを使用)を薄く塗り冷まします。

冷めたら、ふたたび煙が出るくらいまでカラ焼き→油塗り。

これを4~5回繰り返していきます。

*取っ手が激熱になるので火傷に注意

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「シングルバーナー」オーリックレビュー|小型でも高火力!火力調整も簡単♪

シーズニング手順③「野菜くずを炒める」 *③~⑤は飛ばしても問題ないかな…

シーズニング 野菜くずを炒めています

4~5回、空焼きと油塗りを行ったら、野菜くずを焦げるくらいまで炒めていきます。

野菜くずを炒めることで、①鉄の匂いを低減させられる ②野菜から出る適度な水分がシーズニングを促進 してくれるそうです。

今回は、この工程を踏みましたが、いつもはスキップしています。笑

スキップしても、スキレットは問題なく使用できます。

今回、はじめてこの工程をやってみて、鉄臭さはかなり低減したことは感じましたね。

シーズニング手順④「スキレットでお湯を沸かし、よく洗う」

野菜くずを炒めたあとは、スキレットにお湯を注いで沸騰させます。

その後は沸騰したお湯は捨て、水道でお湯とたわし(スポンジ)でスキレットをよく洗います。*ここはNO洗剤

大きな温度差はスキレットが割れる原因になってしまうので、スキレットにお湯や水を注ぐ際は、スキレットとの温度差が大きくならないように注意しましょう。

シーズニング手順⑤「最後にカラ焼きをし、油を薄く塗って完了!」

シーズニング完了!輝いてますか?

スキレットをよく洗ったら、再びカラ焼きをしたのち油を薄く塗ったら、ゆるキャン△方式のシーズニング完了です!

どうでしょう?輝いてますか??

スキレット購入時&長期間使わなかった際には、シーズニングしてあげましょう!

ゆるキャン△はアマゾンプライムで一気見出来ます♪
シーズニングはseason1の第8話です!

スキレット、使用後の手入れは?(自分流)

ここでは使用後のお手入れを紹介していきます。

おおまかにお伝えすると、「汚れを落とす→カラ焼きして油塗る」です。

使用後の手入れ①「まず、汚れを落とす!」|汚れ具合により、以下の方法で!

①あまり汚れていない時→キッチンペーパーで拭く

ほとんど汚れが付いていない時は、キッチンペーパーで拭く(汚れを払う)程度で汚れ落とし完了です。

上手にシーズニングが出来ていると、目玉焼きなんかはまったくくっつかず、汚れなし♪

②やや汚れている時→お湯を沸かした後、スポンジやたわしで洗う

キッチンペーパーで汚れが拭き取れなかった時はこの方法。

スキレットでお湯を沸騰させて、汚れを浮かせます。

その後は、水道でお湯とスポンジ(たわし)でよく洗って汚れ落とし完了。 *ここもNO洗剤

ほぼ、この作業で汚れは落ちてくれます。

③ ②でも汚れが落ちない…→洗剤で洗う

②でも汚れが落ちない時は最終手段…

洗剤とスポンジ(たわし)でがっつりと洗います!

ここまですれば、もう汚れはサヨナラです。

洗剤を使って洗う場合も、自分はシーズニングのやり直しはしていません。(シーズニングは、最初と長期間未使用の時だけ)

使用後の手入れ②「カラ焼き→油を塗って完了!」

汚れを落とした後は、カラ焼きをしたあとに油を薄く塗ってお手入れ完了です♪

日頃からたくさん使ってあげることが、最高のシーズニングですね♪

まとめ|カラ焼き→油塗るの繰り返し!そして、沢山使ってあげる事が最高のシーズニング!

シーズニング方法は動画でも楽しめます!

最初のシーズニングはやや手間のかかる作業ですが、その後は日々たくさん使ってあげることが最高のシーズニングですね♪

手間暇かけてシーズニングしたスキレットで、オシャレで美味しいスキレット料理を楽しみましょう!

最後までお付き合いいただき、ありがとうございましたm(__)m

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