料理無研究家オレが作ったナポリタンが美味だったので、レシピメモ　

こんばんは！

本日は子供達が妻の実家に遊びにいき、夕飯も食べて帰るとの連絡。

夕方に帰るといっていましたが、↑の流れで急遽、留守番ぼっち飯になりました。

寒いし、外に出るのも面倒になり。。

家であるもので済ます！！そうだ、なんか急にナポリタン食いたい🍝と思い調理開始！

なにせ、オレは料理無研究家なので、テキトーに作る。デタラメではなく、テキトーね。

で、適当に作ったわけですが、かなりうまかったので記録。ww

料理無研究家「オレ」のナポリタン、作り方は？

材料はコチラ

・ピーマン　1個

・人参1/4

・ウィンナー3本

・乾燥パスタ　一人前

・オリーブオイル　大さじ1

・ケチャップ大さじ1 ※もしかしたら大さじ2くらいかも…

・ウスターソース、オイスターソース、醤油小さじ1

・おろしニンニク　好きなだけ

・茹で汁用の塩　適量

あー、なにか足りなかったと思ったら玉ねぎだ。。と今気づく。

作り方は？

手順①｜食材をカット

材料を適当な大きさに切っておきます。

切り方はお店のナポリタン見たいな雰囲気で適当にね…

手順②｜フライパンにオイルを敷き、食材を炒める

オリーブオイルを敷いたフライパンを熱し、にんじんとウィンナーを炒め、人参が柔くなったらピーマンを入れ軽く炒めて、火を止める。

手順③パスタを茹でる

お湯を沸かし、塩を投入。

パスタの表示茹で時間マイナス1分で茹でる。

手順④｜仕上げ！

具材を炒めていたフライパンを弱火にして、パスタの茹で汁を大さじ1位入れ、乳化。

ここにパスタをフライパンに投入！

ケチャップ、ウスターソース、オイスターソース、醤油、ニンニクを入れ、強火で絡ませて完成！

オレ流ナポリタン、味は相当美味だった！

料理無研究家とはいえ、全く料理しないわけではないですよ。

一応、これ入れたら美味そうというイマジネーションのもと、作っています。

オイスターソースと醤油の香りが結構効いていて、今回は美味でした。大成功！！

また美味しいのが出来た時にはこうやって残していこう。

この残すという作業が大事ですね。調理工程も写真とかに撮ると、わかりやすいですね🤔(学び)

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