こんばんは。
唐突ですが、カレーって美味しいですよね。２週間に１回はカレー食べていると思います。
少年かむいさんのカレー部に入ってるくらい、カレーは好きです。
さて、我が家のカレーはリュウジさんの「至高のカレー」のレシピ通りにオレが作ることが多いです。
で、最近少しルーを変えてみたり試行錯誤？をしておりまして。
先日、めっちゃ美味いカレーが出来たので、今後のために残しておきます。
まずは、リュウジさんの至高のカレー動画（このままでも超絶美味い…）＊基本手順はこの通り
料理無研究家オレの「至高のカレー」ポイントは？
ポイント①｜下味にアウトドアスパイスを！
玉ねぎと豚肉を炒める際の塩コショウ→「黒瀬スパイス」に置き換え！
うま味が強くて、色々なスパイスが入ったアウトドアスパイスです！
このスパイス、本当に美味しい
ポイント②｜具材に人参とジャガイモを追加！
人参1/2本とジャガイモ１個（中サイズ位）を具材として加える！
ザ・カレーの見た目に。
適当に切って、ラップに包んで柔らかくなるまでレンチンしておき、水を加えると同時に投入！
ジャガイモと人参の甘味と、食感があるほうがやっぱり好きみたい。笑
ポイント③｜ルウをジャワ→バーモント！
カレールーをジャワカレーではなく、バーモントカレーに置き換え！
ジャワカレーよりもコクを強く感じる出来になりました。
普段は、ほぼジャワカレーしか食べないんですけどね。気まぐれ…笑
リュウジさんの「至高のカレー」があってこそ出来たカレー！
色々と試しながら、自分にとって最高に美味いものを作るのは面白いですね！
自分のカレーがめっちゃ美味かったのは、リュウジさんの至高のカレーがあってのもの。
料理って、１点何かを変えたり、増やしたり、減らしたりするだけで味は結構変わるんですねー。
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