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リュウジさんの至高のカレーが美味すぎる!けど、「料理無研究家オレ」が3点変えたらもっと好きな味になったのでレシピメモ!

雑記(日常)

こんばんは。

唐突ですが、カレーって美味しいですよね。2週間に1回はカレー食べていると思います。

少年かむいさんのカレー部に入ってるくらい、カレーは好きです。

さて、我が家のカレーはリュウジさんの「至高のカレー」のレシピ通りにオレが作ることが多いです。

で、最近少しルーを変えてみたり試行錯誤?をしておりまして。

先日、めっちゃ美味いカレーが出来たので、今後のために残しておきます。

まずは、リュウジさんの至高のカレー動画(このままでも超美味い)*基本手順はこの通り

この記事を書いた人
けんおーじのブログ ~キャンプと日常~

ヒロシさん・少年かむいさんの動画に心動かされ、キャンプを始めて早3年。常に初心は忘れずに。

体1つで運べる範囲内の荷物でキャンプがしたい、小遣い制キャンパー。

故に「軽量・コンパクト・お手頃価格」なギアが大好物。

<簡単な自己紹介>
・二児の子育てをするアラフォーのおじ……王子です。
・好き:キャンプ 美味しい物 バスケ
・所有資格:FP2級 住宅ローンアドバイザー

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料理無研究家オレの「至高のカレー」ポイントは?

 ポイント①|下味にアウトドアスパイスを!

玉ねぎと豚肉を炒める際の塩コショウ→「黒瀬スパイス」に置き換え!

うま味が強くて、色々なスパイスが入ったアウトドアスパイスです!

このスパイス、本当に美味しい

ポイント②|具材に人参とジャガイモを追加!

人参1/2本とジャガイモ1個(中サイズ位)を具材として加える!

ザ・カレーの見た目に。

適当に切って、ラップに包んで柔らかくなるまでレンチンしておき、水を加えると同時に投入!

ジャガイモと人参の甘味と、食感があるほうがやっぱり好きみたい。笑

ポイント③|ルウをジャワ→バーモント!

カレールーをジャワカレーではなく、バーモントカレーに置き換え!

ジャワカレーよりもコクを強く感じる出来になりました。

普段は、ほぼジャワカレーしか食べないんですけどね。気まぐれ…笑

リュウジさんの「至高のカレー」があってこそ出来たカレー!

色々と試しながら、自分にとって最高に美味いものを作るのは面白いですね!

自分のカレーがめっちゃ美味かったのは、リュウジさんの至高のカレーがあってのもの。

料理って、1点何かを変えたり、増やしたり、減らしたりするだけで味は結構変わるんですねー。

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