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簡単ながらも、何かひと手間かけた料理を作りたい！そんな「アラフォー男：オレが作る料理のレシピ＆実食レポ。
今回は「元気が出るレバー焼き」。
東出君の動画を見ていたら、猟場でレバーを焼いて、なんとも美味しそうに召し上がっていらっしゃる…
そんなこんなで、どうしてもレバーが食べたくなりまして、スキレットで焼いていくよ！っていうアレです。
レバーの下ごしらえと火入れに気を付けて、レッツクッキング！
「元気が出る！レバー焼き」の材料＆そのお供
・豚レバー １00ℊ
・塩胡椒 適量（下味用）
・ごま油 適量
追伸：ヤオコーさんで、一人で食べるのに最高に丁度良いレバー１００ℊパックを見つけました。
＜タレ＞
・エバラ焼き肉のタレ
・ごま油＋塩（＋途中でレモン果汁）
＜レバー焼きのお供＞
・炊き立て備蓄米（→炊き方）
・辛もやし（→レシピ）
・麦風味の炭酸飲料（→コレ）
「元気が出る！レバー焼き」の作り方
ここからは「元気が出る！レバー焼き」の作り方を解説していきます。
手順①「レバーの下ごしらえ」
・レバーを水でよく洗う。（血の塊や汚れが結構出る）
・洗い終えたら、キッチンペーパーで水気を取る。
・軽く塩胡椒を振る。
手順②「スキレットにごま油を敷き、弱火で焼く」
・スキレットにごま油を敷き、レバーを並べる。
・着火して、弱火で焼く。
・箸などでレバーを刺して、赤い汁が出なくなったら焼き上がり。
「元気が出る！レバー焼き」のお味は？
焼きあがったレバーをゴマ油＋塩のタレに付けて、こうやって頂きます！
「レバー焼き」のお味は～…
「うまい！！うますぎる」
ごま油＋塩のタレと相性抜群すぎる～♪
レバーは水洗いした効果か臭みは全然ないし、弱火でゆっくり焼いたので柔らかい。
レバーをエバラ焼き肉のタレで食べたり、ごま塩タレ＋レモン果汁のタレで食べたり、ご飯・辛もやしを挟んだり、アサヒドライゼロを飲んだり…
バクバクとレバー焼きを食べ、あっという間に完食！！
「なんか…元気が出る」（←言いたい）
「楽しそう… 美味しそう…」って思ったら、是非やってみてくださいね！
最後までお付き合い頂き、ありがとうございましたm(__)m
その他料理は⇒こちら
・「キャプテンスタッグ」スキレット
→「スキレットのシーズニング＆使用後の手入れ」を紹介！
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