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こんにちは、キャンプ道具料理研究家のけんおーじです。
40代パパキャンパーが無骨なキャンプ道具を使い、おうちでも外でも簡単に作れそうなキャンプ飯レシピ＆孤独のグルメ風の食レポをお届けするシリーズです。
今回紹介するメニューは「辛もやし」。
テレビ番組で、あのちゃんが「お父さんの思い出の味」として紹介していた辛もやし。
あの偏食（！）なあのちゃんが「これなら食べられる、大好き」と言っていた味がどうしても気になり……キャンパーの勘を頼りに、家にある食材やキャンプ道具で再現に挑戦しました！（ＴＶ見ても本家のレシピはわからなかった）
作ってみて確信！これ、家での一品にはもちろん、キャンプの設営後にサッと作る「爆速おつまみ」としても最強と言えるくらいに激ウマ！
さて、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男の簡単料理「辛もやし」をレッツクッキング！
【材料】あのちゃんの「辛もやし」をキャンプ仕様で再現！
材料はスーパーで安く揃うものばかり。キャンプ用のクッカーとシングルバーナーで作って「外飯感」もプラスしておきます。
- 食材：もやし 100g（１袋使う時は調味料倍で。＊だいたい1袋200g）
- 味の決め手： 塩胡椒 適量、豆板醤 小さじ1/4、創味シャンタン 小さじ1/2、調理酒 大さじ1、醤油 小さじ1/2
- 仕上げ： ごま油 適量
- 使用するキャンプ道具：ソロクッカーセット、シングルバーナー
分量はお好みで調整してくださいね。
【調理工程】キャンプ道具と想像を頼りに！味付けは中華スープ・酒・醤油・豆板醤で
手順はシンプル。でも、もやしの「シャキシャキ感」を残すのがプロ（？）の技。
- 弱火でもやしを炒める： クッカーにごま油を敷き、弱火でもやしを炒める。途中で塩胡椒を適量振る。（☚この時点で美味いと思えるくらいに塩胡椒振る）
- 調味料を加えて仕上げる： 炒めたもやしに豆板醤・醤油・創味シャンタン・酒を加えてよく混ぜるように炒める。火を止め、ごま油をまわしかけたら完成！
【孤独のグルメ風実食レポ】ピリ辛シャキシャキ！ご飯にもビールにもラーメンにも合う一品！美味い！
一口食べれば、豆板醤の辛みとシャンタンの旨味が炸裂。文句なしに美味い！
奥さんも大絶賛してくれたこの味、実は先日紹介した「G系ラーメン」のトッピングにしても最高ですよ。
「何このもやし。箸休めのサイドメニューかと思ったら、主役級のうまさじゃないの。一呼吸のつもりが、米をかっこみたくなってきた。ラーメンのトッピングや、酒のつまみにも良さそうな主役級名わき役。」＊孤独のグルメより、井之頭五郎降臨中。
まとめ：想像で作った「あのちゃんの辛もやし」は、コスパ最強の「男のロマン」飯！
1袋数十円のもやしが、キャンプ道具とわずかな調味料で、最高の「ご馳走」に変わる。ご飯にもお酒にもあう「辛もやし」は男のロマン飯ですね。
あのちゃんのお父さんが伝えたかった「愛」を感じつつ（？）、今夜はこれで一杯（ご飯もお酒も）やりませんか？
ということで、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男の簡単料理「辛もやし」でした！外でもお家でもキャンプ飯を楽しもう！
その他料理は⇒こちら
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