こんばんは！
本日は子供達が妻の実家に遊びにいき、夕飯も食べて帰るとの連絡。
夕方に帰るといっていましたが、↑の流れで急遽、留守番ぼっち飯になりました。
寒いし、外に出るのも面倒になり。。
家であるもので済ます！！そうだ、なんか急にナポリタン食いたい🍝と思い調理開始！
なにせ、オレは料理無研究家なので、テキトーに作る。デタラメではなく、テキトーね。
で、適当に作ったわけですが、かなりうまかったので記録。ww
料理無研究家「オレ」のナポリタン、作り方は？
材料はコチラ
・ピーマン 1個
・人参1/4
・ウィンナー3本
・乾燥パスタ 一人前
・オリーブオイル 大さじ1
・ケチャップ大さじ1 ※もしかしたら大さじ2くらいかも…
・ウスターソース、オイスターソース、醤油小さじ1
・おろしニンニク 好きなだけ
・茹で汁用の塩 適量
あー、なにか足りなかったと思ったら玉ねぎだ。。と今気づく。
作り方は？
手順①｜食材をカット
材料を適当な大きさに切っておきます。
切り方はお店のナポリタン見たいな雰囲気で適当にね…
手順②｜フライパンにオイルを敷き、食材を炒める
オリーブオイルを敷いたフライパンを熱し、にんじんとウィンナーを炒め、人参が柔くなったらピーマンを入れ軽く炒めて、火を止める。
手順③パスタを茹でる
お湯を沸かし、塩を投入。
パスタの表示茹で時間マイナス1分で茹でる。
手順④｜仕上げ！
具材を炒めていたフライパンを弱火にして、パスタの茹で汁を大さじ1位入れ、乳化。
ここにパスタをフライパンに投入！
ケチャップ、ウスターソース、オイスターソース、醤油、ニンニクを入れ、強火で絡ませて完成！
オレ流ナポリタン、味は相当美味だった！
料理無研究家とはいえ、全く料理しないわけではないですよ。
一応、これ入れたら美味そうというイマジネーションのもと、作っています。
オイスターソースと醤油の香りが結構効いていて、今回は美味でした。大成功！！
また美味しいのが出来た時にはこうやって残していこう。
この残すという作業が大事ですね。調理工程も写真とかに撮ると、わかりやすいですね🤔(学び)
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