「俺が一番好きなきのこの簡単炊き込みご飯」の食材と作り方紹介＆実食レビュー！｜【男の料理】

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簡単ながらも、何かひと手間かけた料理を作りたい！そんな「アラフォー男：オレが作る料理のレシピ＆実食レポ。

今回は「きのこの炊き込みご飯」。

秋に美味しいものといえば色々ありますが、きのこを思い浮かべる方も多いでしょう。（１年中おいしいけど）

みなさまのお好きなきのこはなんでしょうか？

私が一番好きなきのこは「舞茸」でして、今回はその舞茸を炊き込みご飯にして頂きます！

ということで、記事では ①準備する食材と調味料（←併せて４つだけ） ②作り方 ③実食レビューと綴っています。

では、レッツクッキング！

準備する食材と調味料（１人前の分量）

・米　１/２合

・水　100㏄

・舞茸　ご飯を覆い尽くすくらい

・麺つゆ　大さじ1
＊ご飯炊きあがり１膳分約150ℊ＋きのこの重さに対し、塩分１％ぐらいになる量。

このくらいの分量で作っていますが、あとはお好みで調節をm(__)m

作り方

ここからは「俺の一番好きなきのこ（舞茸）の炊き込みご飯」の作り方を紹介していきます。

手順①｜洗った米と水・舞茸・麺つゆを入れ、1時間置く

・洗った米に水と麺つゆを入て軽く混ぜ、お米を覆い尽くすくらいに舞茸を乗せる。

・給水させるため、1時間くらい置く。

手順②｜①を強火にかけ、沸騰したら弱火→炊きあがったら蒸らして完成！

・①を強火にかけ、沸騰したら弱火にする。

・弱火にしたら3～５分置きに中の様子を見て、水分が飛んでいればＯＫ！（少し食べて確認するのが確実）

・鍋を逆さにして、10～15分蒸らしたら完成！

塩味が足りなければ塩や醤油、麺つゆを足したり、調整してくださいm(__)m

＊炊飯器使う場合は、スイッチオンで待つだけです。

→【キャンプの炊飯法】成功率（ほぼ）100％「オレ流 米の炊き方」

→【備蓄米の美味しい炊き方】｜３つのポイントを紹介！

実食レビュー！お味は…？

俺が一番好きな舞茸の炊き込みご飯のお味は…　

美味い！

美味いものしか入ってないから、当たり前に美味いですよ～！

舞茸の香りと味いいな～、鍋底のおこげがまた美味いんだよな～。

味変でバターを加えても美味しいですね♪

ということで、ごちそうさまでしたm(__)m

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