【男の簡単料理】俺の至高「ワンパン アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」のレシピと実食レビュー

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簡単ながらも、何かひと手間かけた料理を作りたい！そんな「アラフォー男：オレが作る料理のレシピ＆実食レポ。

今回は「ペペロンチーノ」。

ニンニクと鷹の爪が効いたペペロンチーノって美味しいですよね？

ちなみに、ペペロンチーノの本名は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」で、アーリオ→ニンニク、オーリオ→オリーブオイル、ペペロンチーノ→唐辛子なんですと。（イタリアンブレインロッドで出てきそうですね～。）

そんな美味しいペペロンチーノを、ワンパンでゆで汁が出ないように作っていきます。

ということで、レッツクッキング！

「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」の食材等

・乾燥パスタ　100ℊ（ママ－7分茹で使用）

・オリーブオイル　大さじ１+仕上げ大さじ１/２

・にんにく　2片分（おろしニンニクでも良い）

・鷹の爪　半分

・アジシオ　小さじ１/２

・水　300㏄

・めんつゆ　小さじ１/４

水とパスタ以外の材料や調味料はお好みでm(__)m

味見しながらやれば、大丈夫でしょう♪（説得力…）

「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」の作り方

ここからはワンパン「ペペロンチーノの作り方」を紹介していきます。

手順①｜オイルを敷いたフライパンで、ニンニクと鷹の爪を炒める

フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷き、ニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます。

ニンニクの色がきつね色くらいになったらOK。

手順②｜①のフライパンに水・塩・パスタを入れ、茹でる

①のフライパンに水300CCと塩小さじ１/２を入れて混ぜ、沸かす。

お湯が沸いたらパスタを投入し、沸々する程度の火加減を維持し、パスタの茹で時間－１分茹でる。

水分が少なくなり過ぎたら、少し水を追加して調整してください。

手順③｜強火で1分茹でて水分を飛ばし、追いオリーブオイルで完成！

仕上げに１分間は強火で水分を飛ばすように茹で、麺つゆ・オリーブオイルを回しかけたら完成！

茹で加減が不足しているとか、塩味やニンニクが足りない場合は、適宜調整お願いしますm(__)m

「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」実食レビュー！お味は…？

「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」のお味は…　

めっちゃ美味いぞ！

ニンニクと鷹の爪のパンチがたまらん！（結構辛めの仕上がり）

そして、醤油の香りと甘味、和風ダシを感じる！

仕上げに少しだけ入れた麺つゆが良い仕事をしているな～。

家族に食べて貰っても美味しいと好評だったので、美味しいのでしょう！笑

ということで、ごちそうさまでしたm(__)m

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