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こんにちは、キャンプ道具料理研究家のけんおーじです。普段使いのキッチン用品ではなく、あえてキャンプギアを駆使して「男のロマン飯」を研究しています。
ホットケーキといえば、バターやシロップで甘くいただくのが定番ですよね。でも、たまにはガッツリとお食事っぽく食べたい時も……。そんな悩み、この「アメリカンドッグ風ホットケーキ」が解決。
今回作るのは、ウインナーを大胆にインした、甘じょっぱい食感がたまらない一枚。スキレットで焼くことで、外はサクッと、中はフワフワ。休日の朝食にも最適な一皿です。
ではでは、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男の簡単料理「アメリカンドッグ風ホットケーキ」レッツクッキング！
「アメリカンドッグ風ホットケーキ」の材料リスト｜秘密兵器は「ウインナー」
・食材：ホットケーキミックス 150g、牛乳 100ml、卵 1個、ウインナー 好きなだけ、マーガリン 適量
・味付け：ケチャップ、マスタード、オリゴ糖（リベンジ用）
・使用するキャンプギア：スキレット、シングルバーナー、焚き火テーブル
【調理レポ】「アメリカンドッグ風ホットケーキ」｜スキレット・火加減と対話せよ
ここからは、キャンプ道具料理研究家けんおーじが「アメリカンドッグ風ホットケーキ」をスキレットで作る様子をお届けします。
手順⓪：まずはキャンプ道具を展開
クイックキャンプのテーブルにシングルバーナーをセットすれば、オレだけの「小さなキッチン」が完成。「男の趣味」の時間が幕を開ける。
手順①：基本の生地作り。ここまでは平和な時間。
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜ合わせます。ダマがなくなるまで混ぜたら準備完了。ここまでは、いたって平和な工程です。
手順②：スキレットの熱を操る。濡れ布巾の冷却が成功の鍵。
スキレットを予熱し、マーガリンを引きます。一度濡れ布巾の上にスキレットを置き、ジューッと熱を逃がして温度を均一にします。これ、綺麗に焼くための必須儀式です。
手順③：生地を焼き、ウインナー投入！裏返して、仕上げる
弱火にして生地を流し込み、今回の主役「ウインナー」を配置。表面がプツプツしてきたら裏返します。シングルバーナーの弱火加減が難しかったり、フライ返し準備してなかったり…
少々焦がしてしまいました。んま、焦げもキャンプ飯の醍醐味、ギリギリセーフ！ ＊スキレット＆火加減とまだまだ対話が足りなかったようです。次は、極小弱火でゆっくり焼きたいと思います。
【実食レポ】「アメリカンドッグ風ホットケーキ」、そのお味は？
こんがり焼けたホットケーキに、ケチャップをたっぷりかけていただきます。
「うまい！！」
「ちょっと焦げた表面のサクサク感と苦み、悪くない。お食事系のホットケーキならむしろ有りだ。からのウインナーの肉汁。いいぞいいぞ、狙い通りにアメリカンドッグっぽく仕上がったじゃないか。ふっ、ここらでマスタードで味変だ。スキレット料理は最後までアツアツなのが嬉しい。」＊孤独のグルメより井之頭五郎降臨中。
まとめ：「アメリカンドッグ風ホットケーキ」、キャンプ飯＆おうちご飯で作ってみてね！
若干の焦げはありましたが、「アメリカンドッグ風ホットケーキ」美味しく頂きました。簡単に作れるので、キャンプ飯＆おうちご飯で作ってみてくださいね！
ということで、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男が作る簡単料理「アメリカンドッグ風ホットケーキ」でした。最後までお付き合い頂き、ありがとうございましたm(__)m
その他料理は⇒こちら
～記事内で使用している主な道具～
・「クイックキャンプ」焚き火テーブル
Lamazonで詳細をチェックする
Lレビュー記事を見る
・「キャプテンスタッグ」スキレット
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・「キャプテンスタッグ」オーリック
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