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こんにちは、キャンプ道具料理研究家のけんおーじです。
40代パパキャンパーが無骨なキャンプ道具を使い、おうちでも外でも簡単に作れそうな男のソロキャンプ飯の「レシピ＆孤独のグルメ風食レポ」をお届けするシリーズ。
今回紹介する男のロマン飯メニューは「鉄スキレットで豚トロのすき焼き」。
すき焼きと言えば、薄切り牛肉で作るのが定番でしょうが、あえての焼き肉用カットの豚トロで。
東出君が「穴熊肉を脂がシャクシャクして美味い」的なことを言いながら食べているのを見て、その食感と脂の美味さ＝豚トロ食いたいとなったことがきっかけ。
そして、またまた東出君が穴熊の角煮を美味しそうに食べているのをみて「甘辛味＝よし、すき焼き！」となったわけで…
レッツ、クッキング！
【材料】準備する食材＆キャンプ道具｜焼き肉用豚トロとお野菜とめんつゆと…
＜食材＞
・豚トロ 100ｇくらい
・しめじ ひとつかみ
・ねぎ ひとつかみ
・卵 １個
－割下（今回、めんつゆ＋αで作成）－
・めんつゆ（３倍濃縮）50㎖
・水 90㎖
・砂糖 大さじ１
・みりん 大さじ１
＊ご自身のお好きなように調整してください！
＜キャンプ要素＞
・ハーフメッシュテーブル
・シングルバーナー
・鉄スキレット
・お好みのキャンプあい飲料
豚トロは、脂質とカロリーは高い部位ですが、炭水化物をエネルギーに変えて疲れを吹き飛ばすビタミンB1が豊富！
さらに、脂質や糖質の代謝を助け皮膚を健やかに保つナイアシン、糖質ゼロという特徴も持ちます。ガッツリ食べて、疲れを癒やしたい40代にぴったりのスタミナ源。
【作り方】無骨に育てたスキレットで作る「豚トロすき焼き」
ここからは、無骨なスキレットで「豚トロすき焼き」を調理していく様子をお届けします！
たとえ途中でミスしても、最後に自分が美味しく食べれたら正解です！
手順⓪｜リビングにキャンプギアをセット
キャンプ場でも、キッチンでもリビングでもバルコニーでも…
俺の煤けたソロキャンプギアを展開すれば、専用キッチンが完成！
「40代男の自由時間」の幕開け。
手順①｜スキレットで豚トロを焼く
温めたスキレットで豚トロを焼いていきます。
豚トロに概ね火が通ったら、工程完了！
手順②｜①のスキレットに野菜を投入
①のスキレットに野菜を投入！今回は冷蔵庫にあったネギとしめじのみで。
野菜たちに、豚トロの脂（旨味）を吸わせていきます。
野菜が旨味を吸ったと感じたら、この工程は完了。
手順③｜割下を注ぎ、しばし煮て完成！
②のスキレットに割下を注ぎ、しばし煮たら完成！
卵も忘れずに準備しておきましょう。
【孤独のグルメ風実食レポ】肉の脂と割下を吸った野菜＋豚トロを卵にくぐらせれば…
割下の香り、めちゃくちゃ食欲をそそる。
野菜が割下を吸って良い色、そろそろ頃合いだろう。卵も準備万端。
よし、いただくとしよう。
まずは肉から… うん、うまい。
しゃくしゃくとした豚トロの食感、なんか新しい。
次は野菜も一緒にいただこうじゃないの。
おお、うまさ倍増！野菜が割下と豚トロの旨味を全て受け止め、卵もがっつりと絡めてくれる。
よーし、いいぞいいぞ。野菜も肉もがっつり食べれる健康メシだ。
しかし、甘しょっぱい味付けの料理と卵のコンビってたまんないよな～。
＊孤独のグルメより、井之頭五郎降臨中。
まとめ：40代パパよ！おうちでもキャンプでも、ソロキャンプギアでひとり自由にご飯を作って食べてみよう！
無骨なソロキャンプギアを買ったら、家でも外でも食べたいものを食べたいように自由に調理して、食べてみませんか？
「このお肉で作るすき焼きも美味しいよ！」というコメント、お待ちしておりますm(__)m
ということで、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 簡単ソロキャンプ飯レシピ＆食レポ「鉄スキレットで豚トロすき焼き」でした！
最後までお付き合いいただき、ありがとうございましたm(__)m
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記事下に「ソロキャンプの始め方完全ガイド」や「金融機関のウラも知る FP２級の知見」を置いておきますので、こちらも参考になれば嬉しいです。
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