当サイトのリンクは広告を含みます。
こんにちは、キャンプ道具料理研究家のけんおーじです。
40代パパキャンパーが無骨なキャンプ道具を使い、おうちでも外でも簡単に作れそうなキャンプ飯レシピ＆孤独のグルメ風食レポをお届けするシリーズです。
今回紹介する「男のロマン飯」は揚げないフライドポテト。
フライドポテトって、食べ始めると止まらなくなる魔力がありますよね。でも、家でやるには「大量の油」という高いハードルが……。そんな悩み、この「ノンフライドポテト」が解決。
今回作るのは、揚げずにカリカリクリスピーな食感の美味しいポテト。油の処理も不要、フライパンひとつで完結！おつまみにも、休日のおやつにも最適な一皿です。
ではでは、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男の簡単料理「クリスピー・ノンフライドポテト」レッツクッキング！
「ノンフライドポテト」の材料｜材料は3つ！カリカリ食感を生む秘訣は「片栗粉」
・食材：じゃがいも：1個（皮付きが男のロマン）、片栗粉：適量（これがクリスピーの正体）、油：適量（フライパンに広がる程度）
・味付け：塩やお好みのスパイス
・使用するキャンプギア：クッカーセット、シングルバーナー
【調理工程】片栗粉×少なめ油で、揚げ焼きしてカリカリに！
ここからは「ノンフライドポテト」をキャンプで使う調理器具（クッカー）で作る様子をお届けします。10分で仕上げるスピード勝負。
手順⓪：キッチンにキャンプギアを展開（儀式です）
キッチンにシングルバーナーとクッカーセットを配置。これでオレだけの「小さなどこでもキッチン」が完成。「男の趣味」の時間の始まり。
手順①：じゃがいもの下処理。皮付きでワイルドに
じゃがいもを水で洗い、芽を取り除いたら、キッチンペーパーで拭きます。皮は剥かずにそのまま使うのが、男のキャンプ飯スタイル。気になる方は剥いてもOK。食べやすい大きさにカットしたら、片栗粉をまぶします。じゃがいもは細めにカットすると火の通りが早くなって、より時短に。
手順②：フライパン（クッカー）で焼くだけ。油の処理不要！
フライパンの底が隠れる程度の少量の油を敷き、じゃがいもを並べて焼いていきます。火加減は中火。じゃがいもが美味そうな「フライドポテト色」になるまで、じっくり焼き上げ、仕上げに塩やスパイスを振れば完成！
【孤独のグルメ風実食レポ】サクサククリスピー！子供におやつで出したら、すぐ消える！美味い！
こんがり焼けたポテトを、アツアツのうちにいただきます。
「うまい！！」
「思った以上に、サクサククリスピー。片栗粉、グッジョブ。これ、ホントに揚げていないの？っていう満足感。いいぞいいぞ、たまにはフライドポテトで満腹ってのも悪くない。フライドポテトって大人も子供も大好きだよな～。アウトドアスパイスやカレー粉で、味変も楽しいこと間違いなし。」＊孤独のグルメより井之頭五郎降臨中。少々お付き合いください。
☟孤独のグルメはPrime！料理のレシピ本はkindle！☟
＼ キャンプの「移動時間・自分時間」がもっと充実 ／
Amazonの人気サブスク（無料体験期間有り）
【まとめ】「ノンフライドポテト」、簡単に作れるのでキャンプ飯＆おうちご飯で作ってみてね！パパ株上昇確定♪
「揚げ物は面倒」という常識を覆すノンフライドポテトは、「簡単・時短・美味い・片付け楽ちん」と、料理があまり得意じゃないパパさんにもキャンプ飯やおうちご飯で作ってみてほしい一品！
ということで、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男が作る簡単料理「ノンフライドポテト」でした。最後までお付き合い頂き、ありがとうございましたm(__)m
その他料理は⇒こちら
～記事内で使用している主な道具～
・「キャプテンスタッグ」オーリック
Lamazonで詳細をチェックする
Lレビュー記事
・「SOLA（ソラ）」丸型クッカーセット
Lamazonで詳細をチェックする
Lレビュー記事を見る
ブログ村ランキング参加中
クリックで応援して貰えたら嬉しいです！
にほんブログ村
コメント