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こんにちは、キャンプ道具料理研究家のけんおーじです。 普段使いのキッチン用品ではなく、あえてキャンプギアを駆使して「男のロマン飯」を研究しています。
突然ですが、皆さん「タン」は好きですか？私は大好きです。 でも、牛タンって高いですよね……。お小遣い制のパパ（私）には、なかなか手が出ない高嶺の花。
そこで今回は、リーズナブルな「豚タン」を10分で焼肉屋の味に変える「最強のネギ塩ダレ」のレシピをご紹介します。
スキレットで肉を焼き、東出昌大くんのようにワイルドに食らえば「うめえ～」と独り言が漏れること間違いなし。ということで、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男の簡単料理「美味いネギ塩ダレ」レッツクッキング！
【材料とキャンプギア】創味シャンタン（中華スープ）がポイント！「万能ネギ塩ダレ」に必要なもの｜
・食材
長ネギ：好きなだけ、塩胡椒：適量、創味シャンタン（＊中華スープの素）：適量、おろしにんにく：適量、サラダ油：適量
・キャンプギア
スキレット
材料はこんな感じです！塩気やニンニクの量は、お好みの味にアレンジしてやってくださいm(__)m
【調理レポ】「ネギ塩ダレ」は混ぜる＆炒めるだけ！｜スキレットで目指す焼き肉屋の味！
ここからは「タンに合う！ネギ塩ダレ」の作り方です。作り方とか書いてますが、めちゃくちゃ簡単です…
動画版も参考に！
手順①：ごま油以外の材料を軽く炒める｜香りを引き出す「ネギ炒め」
ごま油以外の材料（サラダ油・ねぎ・塩コショウ・創味シャンタン）をスキレットで炒めていきます。ねぎがしんなりしたら、炒め作業完了！
手順②：ごま油を加え、混ぜる｜「ごま油」は火を止めてから
①で炒めたものに、ごま油を加えて混ぜます。ごま油は火を止めてから入れると、香りが飛ばずに美味しく仕上がります。これで「タンに合うネギ塩ダレ」の完成！
【実食レビュー】「豚タンに合うネギ塩ダレ」、豚タンも焼いて共に頂きます！お味は…？
「タンにあう！美味いタレ」なので、豚タンをスキレットで焼いていただきます。豚タンは、牛タンよりリーズナブルなのが良いですね♪厚みもあり、美味しそう。で、お味は…？
片面が焼けたら裏返し、出来立てほやほやのタレを掛けて（乗せて）、焼き上がりを待ちます。
「うま～～～～い！！」
「おうち焼肉が焼き肉屋の味に早変わり。想像通りの美味さ。ホントにタンと良く合うな～。砂肝とかせせり、豚トロなんかも合いそうだ。いいぞいいぞ、もっと肉を買って来るんだった。ふっ、たいして酒を飲めないオレでも、これはビールを注文したくなる。」＊孤独のグルメより井之頭五郎降臨中。
まとめ：簡単・美味い「ネギ塩ダレ」、キャンプ飯やおうちご飯で作ってみてね！＊レモンをかけて、二段飛び！
10分足らずで作れて、お家焼き肉の味を焼き肉屋の味にする「ネギ塩ダレ」。キャンプ＆おうちごはんで作って食べてみてね！味変でレモン汁を加えても飛ぶほどうまいよ！
ということで、キャンプ道具料理研究家けんおーじによる 40代男の簡単料理「ネギ塩ダレ」でした。最後までお付き合い頂き、ありがとうございましたm(__)m
その他料理は⇒こちら
記事内で使用している主な道具
・「キャプテンスタッグ」スキレット
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