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簡単ながらも、何かひと手間かけた料理を作りたい！そんな「アラフォー男：オレが作る料理のレシピ＆実食レポ。
今回は家で「二郎系ラーメン」。
若かりし頃は少なくとも、月１くらいは食していたG系のラーメン。
今は、並ぶ時間・緊張する注文方法・食べる時間・食べきれるか？？なんて考えて、足が遠のき気味…
でも、家で食べるなら↑のようなアレコレ気にしなくていいじゃん！と思い、スーパーでアレソレ購入してきたわけです。
ということで、記事では ①食材・調味料の紹介 ②作り方 ③実食レポ と綴っています。
レッツクッキング！
家で「二郎系ラーメン」 準備した食材
・G系極太麵
・背油にんにく醤油ラーメンスープの素
・メンマ＆焼豚
・辛もやし
・にんにく
・海苔
・一味唐辛子
・麦風味強炭酸飲料
近くのスーパーや自宅の冷蔵庫とかで入手しました。
家で「二郎系ラーメン」の作り方
ここからは「二郎系ラーメン」の調理工程を紹介していきます。
手順①「トッピングを準備」
今回トッピングするのは、チャーシュー・もやし・ニンニク・海苔。
麵が茹であがったら、すぐに盛れるように準備です。
チャーシューは袋から開けておき、にんにくはみじん切り、海苔は手ごろな大きさにカット。
もやしは少し手を加え、最近お気に入りの「辛もやし」にしておきます。
【辛もやし】｜あのちゃんの辛もやしが美味そうだったから…｜「男の簡単料理レシピ」
手順②「麵を茹でつつ、スープも作る」
次は麺を茹でていきます。
極太麵なだけあって、推奨茹で時間が長いです。
さて、お湯を沸かして、スープ分を取り分けておきます。＊キャンプで作ることをイメージ中。
続いて、麺を茹でていきます。
同時にスープも作り、写真のように保温。
手順④「麺が茹で上がったら湯切りし、盛り付けて仕上げ！」
麵が茹で上がったら、全ての準備が整いました…いざ手際よくスピーディーに仕上げていきます。
湯切りした麺が入ったメスティンにスープを注ぎ、辛もやし→メンマ・焼き豚→ニンニク→海苔→一味を掛けてたら…
これで家で「二郎系ラーメン オレトッピング」の完成です！
家で「二郎系ラーメン」実食レポ！そのお味は？
家で食べる「二郎系ラーメン」のお味は…
「うまい！！うますぎる」
麵はワシワシゴワゴワで食べ応え抜群！スープは麺に負けないパンチがありますな。
トッピングの辛もやしのシャキシャキ感も良い！肉はもう美味い！海苔とともに食べる麺も良い！！ニンニクの香りと味も良い！！！
こ、これは２玉でも食べれてしまう気がする…（残してしまっても家だし、気にしない）
1食500円位だし、並ばなくていいし、注文も緊張しなくていいし、食べる時間も気にしなくていいし…
二郎系ラーメンが食べたい！という症状が出た時には、また家で「二郎系ラーメン」をやろう♪
ということで、ごちそうさまでしたm(__)m
最後までお付きあい頂き、ありがとうございましたm(__)m
＊お店で並ぶ→緊張しながら注文→ひとりひたすらラーメンと向き合って食べる！あの感じもまた良いのよね…
その他料理は⇒こちら
～記事内で使用している主な道具～
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